Популярные статьи
Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
Оладьи из куриного филе
Рецепт теста для пиццы

Для приготовления самого обычного классического теста для пиццы особых навыков иметь не нужно! Для этого берут пшеничную или хлебную муку, в которой содержится глютен, делающий тесто эластичным и дающий ему подняться, а также дрожжи, сахар, оливковое масло, соль и воду. Тесто замешивают вручную и после того, как оно постоит, раскатывают тонким слоем. Затем его покрывают томатным соусом, добавляют начинку на свое усмотрение и посыпают свежей зеленью. Готовить тесто для пиццы лучше всего за полтора, два часа до выпечки, так как, оно должно «подняться».
Рецепт приготовления пиццы, пицца дома своими руками
Античный полководец Лукулл, утомившись продолжительными битвами и вернувшись на родину, проводил оставшиеся годы жизни в компании друзей-кутил. Каждый вечер в его дворце устраивались званые приемы, сделавшие Лукулла более знаменитым, чем все его военные победы. Прошли века, но неаполитанцы до сих пор любят готовить блюда, подававшиеся когда-то к пиршественному столу: аличи – жареные в масле сардины , каламири – приготовленные по особому рецепту каракатицы, пицца а ля неаполетана – пирог, приготовленный из кисловатого теста, который выпекали на древесном угле.
Гастрономическая классика из Италии

История приготовления пиццы насчитывает десятки веков. Лепёшки из теста с начинкой пекли ещё в Древнем Египте. Но именно в Италии пицца обрела статус национального блюда. Существуют тысячи рецептов, среди которых можно встретить и вегетарианскую, и фруктовую пиццу. И всё же, классика никогда не выходит из моды. Известные рецепты пиццы, такие как Маргарита, Неаполитана, Тоскана - это не просто блюда с уникальной технологией приготовления. Они имеют свою собственную историю.

Рецепт пиццы с мясом, колбасой и сыром

Сегодня предлагаем вам распробовать один из вариантов рецепта итальянского национального блюда - пиццы с мясом, копченой колбасой и сыром.

Для приготовления пиццы вам понадобятся: четверть литра молока, полкилограмма муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. поваренной соли, полпакетика (около 6 г) растворимых дрожжей, 3 ст.л. растительного масла, 100 г вареной или подкопченной колбасы, 1 средний цветной перец, 2 небольших томата, 100г подкопченной говядины, 150 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкого майонеза, 2 ст.л. кетчупа.

Настоящая итальянская пицца: какая она?Пицца - очень известное и популярное блюдо. Оно входит в меню практически каждого кафе, ресторана или закусочной, а также является наиболее частой "домашней" пищей. Однако существует мнение, что с традиционным исполнением этого блюда можно встретиться только на родине пиццы - Италии, а всё остальное - лишь попытка воспроизвести оригинал.
Рецепт вкусной и ароматной пиццы
Приготовлении пиццы в домашних условиях хорошо тем, что можно использовать любые продукты, которые у вас лежат в холодильники. В данном случае. сложность может возникнуть только с приготовлением коржа для пиццы. Но, эту проблемы можно решить в любом продуктовом магазине. Там вы можете приобрести готовую основу для пиццы в замороженном состоянии.
Звезды

Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
Оладьи из куриного филе
Гастрономическая классика из Италии

История приготовления пиццы насчитывает десятки веков. Лепёшки из теста с начинкой пекли ещё в Древнем Египте. Но именно в Италии пицца обрела статус национального блюда. Существуют тысячи рецептов, среди которых можно встретить и вегетарианскую, и фруктовую пиццу. И всё же, классика никогда не выходит из моды. Известные рецепты пиццы, такие как Маргарита, Неаполитана, Тоскана - это не просто блюда с уникальной технологией приготовления. Они имеют свою собственную историю.

Солить или не солить – вот в чем вопрос!

Как соль меняет вкусовые качества? Как правильно солить, чтобы не испортить, а улучшить аромат свежеприготовленных блюд? Искусные повара в заведениях, где используется автоматизация ресторанного бизнеса, знают, что хлорид натрия, жизненно необходимый для человеческого организма, способен изменять вкусовые качества сладких и соленых блюд.
Критские рецепты: стифадоС каждым годом увеличивается поток туристов в Грецию, что подстёгивает интерес к греческой кухне, особенно к кухне острова Крит. Уникальная критская диета — это вкусный и здоровый рацион. Секрет критских рецептов — простота и использование натуральных высококачественных продуктов. И если наша домохозяйка, которая возвращается с огромными сумками с рынка, частенько напоминает грузчика, выполняющего тяжёлые такелажные работы, то гречанка не будет обременять себя закупкой большого количества ингредиентов. Рецепты критской кухни просты, а набор продуктов минимален.
«    Апрель 2014    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Приготовление пиццы » Рецепты салатов » Греческий салат из синей капусты
Греческий салат из синей капусты
  • Опубликовал: admin |
  • Дата: 8 декабря, 22:12
Греческий салат из синей капусты

Синяя капуста очень полезно. Ее необходимо включить в рацион для полноценного питания. Краснокочанная капуста содержит в 1,5 раза больше каротина, чем белокочанная, к тому же в краснокочанной обнаружено вещество под названием «цианидин», которое благотворно влияет на сердце и сосуды. Доказано, что сок краснокочанной капусты губительно действует на туберкулезную палочку.
Блюда из краснокочанной капусты рекомендуются при простудных заболеваниях, проблемной коже в подростковом периоде, сердечно-сосудистых проблемах.
Клетчатки в ней в два раза меньше, чем в белокочанной. А вот витамина С и каротина вдвое больше. Этот сорт отлично укрепляет стенки кровеносных сосудов и уменьшает проницаемость капилляров.

Ингредиенты:
-1 кг синей капусты
-виноград
-морковь
- яблоко
-оливки
-оливковое масло
Соль
-зелень: базилик, зеленый лук, орегано

Капуста перед приготовлением салата, должна быть ошпарена кипятком, поскольку она является не достаточно сочной и жесткой.
Нашинковать капусту.
Хорошо ее размять руками. Порезать мелко морковку, или натереть на крупную терку. Добавить виноград, разрезав виноградины поперек, удалив косточки. Лучше взять черный виноград, такой сорт, как «Молдова».
Яблочко предварительно очистить от кожура и натереть на крупную терку.
Добавить зелень, оливки, посолить, поперчить, перемешать, предварительно обильно полив оливковым маслом.
Приятного аппетита!
  • Комментарии: [0]
  • Просмотров: 9856 |
Нравится


    Кулинарные хитрости
    Солить или не солить – вот в чем вопрос!

    Как соль меняет вкусовые качества? Как правильно солить, чтобы не испортить, а улучшить аромат свежеприготовленных блюд? Искусные повара в заведениях, где используется автоматизация ресторанного бизнеса, знают, что хлорид натрия, жизненно необходимый для человеческого организма, способен изменять вкусовые качества сладких и соленых блюд.
    Пицца – любимое блюдо 80% жителей нашей страны. Его универсальность, а также легкость и быстрота приготовления делает «вооруженной» любую хозяйку, будь-то молодая мамочка с малым количеством времени, готовящая обед мужу, пока малыш спит и завернут в кокон Red Castle, либо опытная женщина в самом рассвете сил.
    Соусы и пицца – нежный союз
    Одним из самых любимых блюд большинства людей в настоящее время стала пицца. Но вариаций ее приготовления так много, что люди уже начинают задаваться вопросом – какая же должна быть настоящая пицца? Ответ на этот вопрос прост: настоящая пицца – это пицца любимая. Но, тем не менее, мы расскажем вам рецепт пиццы, которая считается наиболее настоящей.
    Пицца в домашних условиях: принцип готовкиВсе любят пиццу, но мало кто любит её готовить. Поэтому многие предпочитают заказывать её в кафе. Но всё же, как, ни крути, домашняя пицца будет выгодно отличаться по качеству ингредиентов, запаху, её количеству за ту стоимость, за которую Вы её закажете в кафе. Так что, стоит хотя бы раз сделать её в домашних условиях.
    Рекомендации по приготовлению пиццы

    Для приготовления пиццы можно использовать всевозможные виды теста - дрожжевое, слоеное и пресное. Первое наиболее популярно. Характерной чертой теста для пиццы является повышенная концентрация муки. Перед замесом просейте муку. Это насытит ее кислородом и сделает рыхлее, что поможет тесту получиться более пышным.


    Технология приготовления пиццыПроцесс приготовления пиццы в течение нескольких лет практически не изменялся. Единственным изменением стала замена дровяных печей на газовые или электрические.
    История появления и виды пиццыНа сегодняшний день трудно найти человека, который бы не любил пиццу. Рецептов приготовления этого блюда очень много. Но так было не всегда. Oбращаясь к истории возникновения пиццы, мы обнаружим, что упоминания о ней были еще в Древней Греции.
    «    Апрель 2014    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     
    Опрос

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Информация о сайте

    Все права защищены.Копирование материалов запрещено.
    Звезды
    Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
    Оладьи из куриного филе
    Гастрономическая классика из Италии

    История приготовления пиццы насчитывает десятки веков. Лепёшки из теста с начинкой пекли ещё в Древнем Египте. Но именно в Италии пицца обрела статус национального блюда. Существуют тысячи рецептов, среди которых можно встретить и вегетарианскую, и фруктовую пиццу. И всё же, классика никогда не выходит из моды. Известные рецепты пиццы, такие как Маргарита, Неаполитана, Тоскана - это не просто блюда с уникальной технологией приготовления. Они имеют свою собственную историю.

    Солить или не солить – вот в чем вопрос!

    Как соль меняет вкусовые качества? Как правильно солить, чтобы не испортить, а улучшить аромат свежеприготовленных блюд? Искусные повара в заведениях, где используется автоматизация ресторанного бизнеса, знают, что хлорид натрия, жизненно необходимый для человеческого организма, способен изменять вкусовые качества сладких и соленых блюд.
    Критские рецепты: стифадоС каждым годом увеличивается поток туристов в Грецию, что подстёгивает интерес к греческой кухне, особенно к кухне острова Крит. Уникальная критская диета — это вкусный и здоровый рацион. Секрет критских рецептов — простота и использование натуральных высококачественных продуктов. И если наша домохозяйка, которая возвращается с огромными сумками с рынка, частенько напоминает грузчика, выполняющего тяжёлые такелажные работы, то гречанка не будет обременять себя закупкой большого количества ингредиентов. Рецепты критской кухни просты, а набор продуктов минимален.