Популярные статьи
Гости уже почти на пороге, а готового угощения для них нет. И тут вы совершенно случайно обнаружили в морозилке пачку слоеного теста. Ситуация спасена! Предлагаем вам испечь на скорую руку замечательную пиццу.
Как приготовить пиццу на скорую руку?
Родиной настоящей пиццы считается Италия. Только истинный итальянец может приготовить вкусную и полезную пиццу. Настоящая итальянская пицца готовится вручную и в печи.
Такая разная: итальянская пицца
Пицца бывает тонкая или средней толщины, открытая или закрытая, вегетарианская, сырная, мясная. Вариаций рецептов пиццы очень много, но также много и нюансов её приготовления.
Пицца "Четыре сыра": все нюансы
Пицца - одно из самых популярных и любимых блюд жителей всех уголков нашего земного шара. Что может быть вкуснее кусочка свежей, горячей, щедро присыпанной тертым сыром пиццы? Практически в каждом, даже самом скромном городке страны, имеется своя собственная пиццерия. Все, кто хоть раз сталкивался с ее приготовлением знают, что самое важное в этом блюде - тесто. Существует два вида теста для пиццы: дрожжевое и пресное. И то, и другое хорошо по-своему и имеет своих поклонников. И каждый из этих видов теста имеет еще и секреты своего приготовления.
Особенности дрожжевого и пресного теста
Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
Оладьи из куриного филе
Рецепт теста для пиццы

Для приготовления самого обычного классического теста для пиццы особых навыков иметь не нужно! Для этого берут пшеничную или хлебную муку, в которой содержится глютен, делающий тесто эластичным и дающий ему подняться, а также дрожжи, сахар, оливковое масло, соль и воду. Тесто замешивают вручную и после того, как оно постоит, раскатывают тонким слоем. Затем его покрывают томатным соусом, добавляют начинку на свое усмотрение и посыпают свежей зеленью. Готовить тесто для пиццы лучше всего за полтора, два часа до выпечки, так как, оно должно «подняться».
Рецепт приготовления пиццы, пицца дома своими руками
Античный полководец Лукулл, утомившись продолжительными битвами и вернувшись на родину, проводил оставшиеся годы жизни в компании друзей-кутил. Каждый вечер в его дворце устраивались званые приемы, сделавшие Лукулла более знаменитым, чем все его военные победы. Прошли века, но неаполитанцы до сих пор любят готовить блюда, подававшиеся когда-то к пиршественному столу: аличи – жареные в масле сардины , каламири – приготовленные по особому рецепту каракатицы, пицца а ля неаполетана – пирог, приготовленный из кисловатого теста, который выпекали на древесном угле.
Звезды

Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
Оладьи из куриного филе

В настоящее время очень многие обращают внимание на качество продуктов, которые употребляют. Но не менее важную роль в организме играет и качество воды.

Преимущества услуги "доставка воды на заказ"

В настоящее время очень многие обращают внимание на качество продуктов, которые употребляют. Но не менее важную роль в организме играет и качество воды. Преимущества услуги "доставка воды на заказ"

Новоселье в итальянском стиле


Не зря говорят, что переезд – это половина пожара: все в жизни меняется настолько кардинально, как будто переворачивается с ног на голову, и привыкнуть к этому получается не сразу. А тут еще бытовые неурядицы. Например, сами вы переехали, но еще не перевезли в спб мебель. Или грузовой лифт не работает, или плиту еще не подключили… Словом, новое жилье – новые заботы. А новоселье, между тем, устраивать надо, а то друзья и коллеги решат, что вы решили обойтись без него.
«    Сентябрь 2014    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Приготовление пиццы » Рецепты салатов » Греческий салат из синей капусты
Греческий салат из синей капусты
  • Опубликовал: admin |
  • Дата: 8 декабря, 22:12
Греческий салат из синей капусты

Синяя капуста очень полезно. Ее необходимо включить в рацион для полноценного питания. Краснокочанная капуста содержит в 1,5 раза больше каротина, чем белокочанная, к тому же в краснокочанной обнаружено вещество под названием «цианидин», которое благотворно влияет на сердце и сосуды. Доказано, что сок краснокочанной капусты губительно действует на туберкулезную палочку.
Блюда из краснокочанной капусты рекомендуются при простудных заболеваниях, проблемной коже в подростковом периоде, сердечно-сосудистых проблемах.
Клетчатки в ней в два раза меньше, чем в белокочанной. А вот витамина С и каротина вдвое больше. Этот сорт отлично укрепляет стенки кровеносных сосудов и уменьшает проницаемость капилляров.

Ингредиенты:
-1 кг синей капусты
-виноград
-морковь
- яблоко
-оливки
-оливковое масло
Соль
-зелень: базилик, зеленый лук, орегано

Капуста перед приготовлением салата, должна быть ошпарена кипятком, поскольку она является не достаточно сочной и жесткой.
Нашинковать капусту.
Хорошо ее размять руками. Порезать мелко морковку, или натереть на крупную терку. Добавить виноград, разрезав виноградины поперек, удалив косточки. Лучше взять черный виноград, такой сорт, как «Молдова».
Яблочко предварительно очистить от кожура и натереть на крупную терку.
Добавить зелень, оливки, посолить, поперчить, перемешать, предварительно обильно полив оливковым маслом.
Приятного аппетита!
  • Комментарии: [0]
  • Просмотров: 10219 |
Нравится


    Кулинарные хитрости
    Новоселье в итальянском стиле


    Не зря говорят, что переезд – это половина пожара: все в жизни меняется настолько кардинально, как будто переворачивается с ног на голову, и привыкнуть к этому получается не сразу. А тут еще бытовые неурядицы. Например, сами вы переехали, но еще не перевезли в спб мебель. Или грузовой лифт не работает, или плиту еще не подключили… Словом, новое жилье – новые заботы. А новоселье, между тем, устраивать надо, а то друзья и коллеги решат, что вы решили обойтись без него.
    Как победить воровство в общепите


    Все мы знаем, что есть у российского общепита одна неприглядная особенность: его работники имеют обыкновение экспроприировать продукты питания. В советские времена дела обстояли так: если чья-то мама работает в столовой, то в семье постоянно водятся «халявные» продукты. Как ни странно, сегодня наблюдается аналогичная ситуация: дом повара – всегда полная чаша благодаря краже продуктов с его рабочего места, причем сей факт воспринимается как нечто само собой разумеющееся!
    Многие считают, что приготовить настоящую пиццу невероятно трудно. На самом деле ситуация совсем иная – итальянские рецепты довольно просты, однако требуется использовать только качественные продукты.

    Как выбрать муку для настоящей итальянской пиццы
    Солить или не солить – вот в чем вопрос!

    Как соль меняет вкусовые качества? Как правильно солить, чтобы не испортить, а улучшить аромат свежеприготовленных блюд? Искусные повара в заведениях, где используется автоматизация ресторанного бизнеса, знают, что хлорид натрия, жизненно необходимый для человеческого организма, способен изменять вкусовые качества сладких и соленых блюд.
    Пицца – любимое блюдо 80% жителей нашей страны. Его универсальность, а также легкость и быстрота приготовления делает «вооруженной» любую хозяйку, будь-то молодая мамочка с малым количеством времени, готовящая обед мужу, пока малыш спит и завернут в кокон Red Castle, либо опытная женщина в самом рассвете сил.
    Соусы и пицца – нежный союз
    Одним из самых любимых блюд большинства людей в настоящее время стала пицца. Но вариаций ее приготовления так много, что люди уже начинают задаваться вопросом – какая же должна быть настоящая пицца? Ответ на этот вопрос прост: настоящая пицца – это пицца любимая. Но, тем не менее, мы расскажем вам рецепт пиццы, которая считается наиболее настоящей.
    Пицца в домашних условиях: принцип готовкиВсе любят пиццу, но мало кто любит её готовить. Поэтому многие предпочитают заказывать её в кафе. Но всё же, как, ни крути, домашняя пицца будет выгодно отличаться по качеству ингредиентов, запаху, её количеству за ту стоимость, за которую Вы её закажете в кафе. Так что, стоит хотя бы раз сделать её в домашних условиях.
    «    Сентябрь 2014    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     
    Опрос

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Информация о сайте

    Все права защищены.Копирование материалов запрещено.
    Звезды
    Я это блюдо называю оладьями куриными, но на самом деле это куриные котлеты. Многие не любят филе куриной грудки - суховато получается, но в эти котлетки прекрасно идет именно грудка. Благодаря сметане они получаются очень нежными и сочными.
    Оладьи из куриного филе

    В настоящее время очень многие обращают внимание на качество продуктов, которые употребляют. Но не менее важную роль в организме играет и качество воды.

    Преимущества услуги "доставка воды на заказ"

    В настоящее время очень многие обращают внимание на качество продуктов, которые употребляют. Но не менее важную роль в организме играет и качество воды. Преимущества услуги "доставка воды на заказ"

    Новоселье в итальянском стиле


    Не зря говорят, что переезд – это половина пожара: все в жизни меняется настолько кардинально, как будто переворачивается с ног на голову, и привыкнуть к этому получается не сразу. А тут еще бытовые неурядицы. Например, сами вы переехали, но еще не перевезли в спб мебель. Или грузовой лифт не работает, или плиту еще не подключили… Словом, новое жилье – новые заботы. А новоселье, между тем, устраивать надо, а то друзья и коллеги решат, что вы решили обойтись без него.